首乌鸡蛋汤的做法

类别 补血食谱 乌发食谱 美容养颜食谱 肾调养食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋150克

辅料 何首乌80克

1.何首乌洗净；
2.鸡蛋煮熟去壳放入锅内；
3.适量水，猛火煲至滚；
4.改用慢火煲1小时，即可饮用。

1. 首乌味苦、甘、涩、性微温，能补肝肾、益精血、乌须发，并有收敛固涩的作用，是不寒，不燥的平补良药，善治精血亏虚之头晕眼花、带下过多、须发早白。历代医家均用之养颜团精止带；
2. 鸡蛋含有蛋白质、维生素、味甘、性平。能补阴养血，除烦安神，有较高的营养及医疗价值。与首乌配伍，既可增可补血之功效，又可矫正首乌之苦涩。

何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。