指数
山药扁豆粥的做法
1.将鲜山药洗净后去皮并切成片；
2.然后加入粳米、扁豆分别洗净后加入适量清水蒸煮至七成熟；
3.加入山药继续煮成稠浓粥即可。
山药扁豆粥健康提示
本品具有益气养阴、健脾化湿之功效，适于肥胖型糖尿病脾气虚弱者食用。
山药扁豆粥的食谱营养
山药扁豆粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药扁豆粥的营养成分
- 能量158.25千卡
- 蛋白质5.73克
- 脂肪0.44克
- 碳水化合物35.28克
- 叶酸2.34微克
- 膳食纤维2.43克
- 维生素a0.9微克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e0.51毫克
- 胡萝卜素6微克
- 泛酸0.18毫克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸0.66毫克
- 钙18.3毫克
- 磷97.5毫克
- 钾253.5毫克
- 钠6.45毫克
- 镁40.65毫克
- 铁1.02毫克
- 锌0.81毫克
- 硒1.09微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.64毫克
