茉莉花粥的做法

类别 春季养生食谱 美容养颜食谱 理气调理食谱 冠心病食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 粳米100克

辅料 葡萄干10克 茉莉花15克

调料 冰糖50克

1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。
2.葡萄干、茉莉花均洗净备用。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将糯米放入，用旺火煮至米粒开花，加入葡萄干、茉莉花和冰糖，继续煮至米烂粥稠，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。