三丝白菜汤的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白菜500克

辅料 火腿20克 玉兰片20克 香菇（鲜）20克

调料 盐3克 鸡精1克 香油1克

1.将白菜心洗净，根部打十字花刀，放入沸水中焯一下捞出；
2.香菇洗净去根蒂；
3.火腿、玉兰片洗净切丝焯水待用；
4.锅内倒适量清汤，大火烧开后放入白菜心；
5.开锅后加盐、鸡精、撒上三丝，淋香油即可。