指数
淮山鹅肉瘦肉汤的做法
1.将鹅肉洗净,放沸水锅中烫透,捞出切丝,将猪肉洗净,放沸水锅中烫一会,捞出切丝。
2.将淮山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净,装入纱布袋中扎口。
3.锅中注入鸡汤(用清水也可以),放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜共煮至肉熟烂,拣去葱,姜即成。
淮山鹅肉瘦肉汤健康提示
此汤益气补虚,养阴润肺,生津止渴,适用于肺阴虚损,胃阴不足而口干思饮,乏力,气短咳嗽之人,糖尿病人食之有良好治疗效果。
生津止渴,防糖尿病,肺阴虚损。
淮山鹅肉瘦肉汤的食谱营养
淮山鹅肉瘦肉汤的食物相克
北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
淮山鹅肉瘦肉汤的营养成分
- 能量1103.26千卡
- 蛋白质100.92克
- 脂肪65.64克
- 碳水化合物27.63克
- 叶酸20.7微克
- 膳食纤维0.62克
- 胆固醇387.5毫克
- 维生素a216.37微克
- 维生素c0.21毫克
- 维生素e1.53毫克
- 胡萝卜素8.22微克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素1.61毫克
- 烟酸25.62毫克
- 钙48.8毫克
- 磷846.14毫克
- 钾1465.25毫克
- 钠1518.03毫克
- 碘4.41微克
- 镁114.92毫克
- 铁17.71毫克
- 锌11.21毫克
- 硒70.47微克
- 铜1.56毫克
- 锰0.38毫克