盐烤秋刀鱼的做法

类别 幼儿食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 秋刀鱼40克 油菜20克 白萝卜15克

调料 盐1克 酱油2克

1.去除秋刀鱼的内脏，沥上盐，烤得有些焦黄后，取1/4尾的分量，去皮，去骨，撕成大的碎块，盛盘。
2.搭配用的油菜用水煮熟后，剁碎，再和白萝卜一同加入高汤中，并以酱油调味，稍煮片刻，煮好后沥干水分，与秋刀鱼一起盛盘。

仔细去除鱼骨，让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美，简单又美味。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。