指数
鸿运大鱼头的做法
1.姜洗净，切片；
2.红椒洗净备用；
3.鱼头去鳃洗净，用盐、味精、酱油、姜码味入盘，用红椒簇围，上笼蒸8~12分钟取出。
鸿运大鱼头制作提示
中火蒸鱼头10分钟左右即可，不宜蒸老；还可根据口味需要增放其他调味料。
鸿运大鱼头的食谱营养
鸿运大鱼头的营养成分
- 能量20.11千卡
- 蛋白质1.69克
- 脂肪0.12克
- 碳水化合物3.84克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维0.8克
- 维生素a47.8微克
- 维生素c29毫克
- 维生素e0.09毫克
- 胡萝卜素286.5微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.38毫克
- 钙18.45毫克
- 磷40.73毫克
- 钾93.63毫克
- 钠2705.72毫克
- 碘0.24微克
- 镁21.24毫克
- 铁1.28毫克
- 锌0.21毫克
- 硒0.62微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.33毫克
