灯笼大虾的做法

类别 阳痿早泄食谱 特色菜 补阳食谱

工艺 烧

口味 酸甜味

食用 中餐、晚餐

主料 对虾500克

辅料 黄瓜50克 鸡蛋清50克

调料 植物油30克 料酒10克 醋5克 白砂糖8克 盐3克 大葱5克 姜4克

1.将大虾（对虾）挑去泥肠，剪去虾须、虾枪、虾爪洗净；
2.黄瓜洗净切成灯笼托形；
3.葱姜切细丝；
4.将鸡蛋清搅动起劲，倒入热油锅内煎出蛋皮，再将蛋皮切成穗形；
5.炒锅注油烧热，下入大虾过油，捞出控油；
6.炒锅留底油烧热，下入葱姜丝爆香，加水、料酒、精盐、白糖烧开，放入大虾焖熟，晾凉备用；
7.将大虾改刀，在盘中摆成灯笼形，码上黄瓜灯笼托、蛋饼穗即可。

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。