山药参枣糯米饭的做法

类别 骨质疏松食谱

工艺 蒸

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、正餐食用，每日1次。

主料 糯米250克

辅料 党参10克 枣（干）50克 山药(干)15克

调料 白砂糖50克

1.将党参、山药、大枣一同置于锅内，加入适量清水泡发；
2.然后用中火煎煮30分钟后左右，捞出党参、大枣、山药，汤备用；
3.将淘洗干净的糯米加入适量清水，置于大瓷碗中上锅蒸熟后扣在盘中；
4.将党参、山药、大枣摆在糯米饭的上面；
5.在煎好的党参等药液中加入白糖煎成浓汁，倒在米饭上即成。

本品具有健用益之功效，适于骨质疏松、体虚气弱、乏力倦怠等症患者食用。

党参 不宜与藜芦同用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。