芋头莲子羹的做法

类别 甜品/点心 益智补脑食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 软烂浓香，甘甜微酸，营养滋补。

主料 芋头200克 莲子75克

辅料 葡萄干50克

调料 白砂糖70克 淀粉(玉米)20克

1.将莲子洗净，用温水泡涨；
2.葡萄干洗净；
3.芋头去皮切成小丁；
4.勺内加水烧开，下入泡好的莲子烧开；
5.再下入芋头丁，用小火煮至酥烂；
6.放入白糖、葡萄干继续煮开；
7.用淀粉勾芡出勺，盛入汤碗内即成。

葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
芋头 芋头忌于香蕉同食。