指数
百合桂圆羹的做法
1.百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉,切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净,放开水中泡软。
2.勺中加水500克,将冰糖砸碎放入熬成浓糖水,加入江米酒。
3.锅中放糖水50克,将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间,上面放枸杞,周围放桂圆,再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。
百合桂圆羹制作提示
龙眼肉就是桂圆肉。
百合桂圆羹的食谱营养
百合桂圆羹的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
百合桂圆羹的营养成分
- 能量1888.7千卡
- 蛋白质30.28克
- 脂肪2.28克
- 碳水化合物435.22克
- 叶酸10微克
- 膳食纤维9.54克
- 维生素a245.25微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c28.7毫克
- 维生素e0.28毫克
- 胡萝卜素1472.5微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 生物素10微克
- 烟酸4.85毫克
- 钙171毫克
- 磷418.85毫克
- 钾1566.1毫克
- 钠192.16毫克
- 镁192.4毫克
- 铁25.96毫克
- 锌6.22毫克
- 硒11.71微克
- 铜4.59毫克
- 锰2.69毫克