肚丝汤的做法

类别 失眠食谱 肾调养食谱 脾调养食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 酸辣味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肝500克 菠菜50克 香菜20克

调料 香油10克 盐3克 酱油5克 胡椒粉3克 大葱2克 姜2克

1.将猪肚煮熟并切成丝，放开水内氽一下捞出。
2.将菠菜切成3厘米长的段，将香菜、葱洗净，均切成末。
3.汤中加盐，酱油，胡椒粉，葱末与肚丝烧开，撒入菠菜段淋入香油即可。

健脾益肾，呕吐下疼，心烦失眠。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。