烩腐衣的做法

类别 私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 本色，色鲜爽口。

主料 油皮400克

辅料 韭菜100克

调料 花生油15克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克

1.将豆腐皮切成10块，下滚水锅烫一下。
2.韭菜洗净切段。
3.油下锅烧滚，放入豆腐皮和韭菜、盐、味精、胡椒粉同烧，烧至入味时以水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即成。