指数
鸡腿菇炖笋的做法
1.鸡腿菇洗净后沥干水分；绿菜叶洗净备用。
2.豆腐切成小块，以沸水略烫后捞出。
3.冬笋片以沸水略烫后捞出。
4.将鸡汤、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮，烧沸后放盐、豆腐块和绿菜叶，最后淋入香油即可。
鸡腿菇炖笋制作提示
豆腐以嫩豆腐为宜；绿叶菜可依个人喜好选用，鸡汤适量。
鸡腿菇炖笋健康提示
功效：通血，化痰，消食。
本品营养丰富，蛋白质丰富，并含有多糖类、维生素b1、b2、c等，适用于慢性肝炎。
中医认为：鸡腿菇性平味甘，有益胃、清神之功效。
鸡腿菇炖笋的食谱营养
鸡腿菇炖笋的营养成分
- 能量426.43千卡
- 蛋白质37.44克
- 脂肪22.34克
- 碳水化合物35.27克
- 叶酸282.35微克
- 膳食纤维16.72克
- 维生素a30.55微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c5.6毫克
- 维生素e24.33毫克
- 胡萝卜素184微克
- 核黄素0.98毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸13毫克
- 钙288.04毫克
- 磷679.05毫克
- 钾2323.28毫克
- 钠846.94毫克
- 镁220.34毫克
- 铁7.22毫克
- 锌3.88毫克
- 硒13.98微克
- 铜0.86毫克
- 锰0.58毫克
