指数
丝瓜炒蛋的做法
1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；
2.丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；
3.炒锅注油烧热，下入葱段炝锅，爆出香味，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。
丝瓜炒蛋的食谱营养
丝瓜炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
丝瓜炒蛋的营养成分
- 能量253.99千卡
- 蛋白质23.3克
- 脂肪16.7克
- 碳水化合物15.41克
- 叶酸191.1微克
- 膳食纤维1.57克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a388.83微克
- 维生素c12.59毫克
- 维生素e5.4毫克
- 胡萝卜素226.92微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.32毫克
- 钙123.55毫克
- 磷268.33毫克
- 钾522.3毫克
- 钠1546.56毫克
- 碘40.8微克
- 镁43.18毫克
- 铁4.08毫克
- 锌2.2毫克
- 硒23.72微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.24毫克
