淡菜豆腐汤的做法

类别 胃调养食谱 健脾开胃食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 补气食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(南)200克

辅料 淡菜（干）50克

调料 大葱10克 姜5克 盐3克

1.嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；
2.淡菜加水适量， 煮沸后放入豆腐；
3.再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。

淡菜属于海鲜类，咳嗽期间不宜食用。

1. 健脾益气，补益肝肾；
2. 淡菜性温味咸，可补肝肾、益精血、消瘿瘤；
3. 豆腐性凉味甘，能益气和中、生津润燥、清热解毒；
4. 本汤品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素b2及纤维素等；
5. 能增加人体免疫力，补肾养气，能治疗容易疲倦及易发怒等症。