羊肾壮阳羹的做法

类别 特色菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 脾调养食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊脂200克 羊腰子120克

辅料 肉苁蓉50克 枸杞子10克 草果10克 陈皮5克 酵母1克 胡椒10克

调料 盐2克 酱油10克

1.将羊肾、羊脂洗净，放入锅内；
2.将肉蓉、陈皮、草果、胡椒粉放纱布袋内，扎住口；
3.药袋放入锅内，加水适量；
4.将铝锅置火上，用旺火烧开，文火炖熬，待羊肾熟透；
5.放入葱、食盐、酵母面，如常法做羹。
6.食用时，吃羊肾喝羹。

1. 壮阳补肾，健脾理胃；
2. 适用于腰膝无力、脾虚食少、胃寒腹痛等症。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。