酱烧苦瓜的做法

类别 清真菜 夏季养生食谱 防暑食谱 清热去火食谱

工艺 酱烧

口味 酱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 苦瓜500克

调料 甜面酱35克 味精2克 花生油25克 生抽10克

1.先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；
2.油下锅烧滚，先爆炒甜酱，后放苦瓜；
3.待苦瓜粘上甜酱时，再下生抽、味精同煮；
4.煮至入味即可上碟。