金枪鱼芸豆色拉的做法

类别 西餐其他

工艺 冻

口味 咸酸味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芸豆150克 金枪鱼250克

辅料 洋葱（红皮）60克 芹菜15克

调料 橄榄油100克 酒醋50克 盐3克 胡椒粉1克

1.将芸豆用小火煮熟，沥去水分晾凉；
2.洋葱切成丝；
3.将金枪鱼煮熟滤去汁，切成块；
4.将橄榄油、盐、醋、胡椒粉拌匀；
5.浇在芸豆和洋葱上，盖好冷冻1小时；
6.放上金枪鱼块，撒上芹菜段即可食用。