烩三丝海参的做法

烩三丝海参的做法

烩三丝海参

类别 山东菜 气血双补食谱 贫血食谱 高血压食谱 补虚养身食谱

工艺 烩

口味 椒麻味

食用 中餐、晚餐

口感 汤清鲜,肉嫩软脆爽,椒油香气扑鼻。

主料 海参(水浸)150克 鸡肉100克 冬笋100克 香菇(鲜)100克

辅料 火腿15克 香菜20克

调料 胡麻油30克 盐4克 味精2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克

指数
烩三丝海参的做法
1.将冬笋丝、香菇丝和水发海参丝分别用沸水焯出。
2.勺内加清汤烧开,加入以上三丝和海参丝,加入调味料烧开,打去浮沫,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒火腿丝、香菜末即可。
烩三丝海参的食谱营养
烩三丝海参的食物相克
海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
烩三丝海参的营养成分
日常生活类
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