五香干豆腐的做法

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

工艺 煮

口味 五香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 操作简单，经济实惠。

主料 干豆腐2500克

调料 酱油30克 盐15克 白砂糖10克 味精6克 茴香籽[小茴香籽]5克 八角5克 花椒5克 大葱20克 姜10克 五香粉5克

1.把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入2500克清水锅中，并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。
2.吃时切丝。