蒜蓉开边虾的做法
蒜蓉开边虾的做法
类别
家常菜
孕妇食谱
阳痿早泄食谱
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺
蒸
口味
蒜香味
食用
中餐、晚餐
主料
基围虾
400克
辅料
大蒜(白皮)
50克
香菜
15克
调料
植物油
50克
盐
4克
味精
2克
指数
推荐指数7
营养指数7
难易指数7
时间指数6
减肥指数0
养颜指数0
麻辣指数0
蒜蓉开边虾的做法
1.九节虾从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断;
2.净锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒;
3.炒出香味后盛在小碗内,加盐、味精搅和;
4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中;
5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面,然后放进蒸笼里约蒸4分钟,熟后取出;
6.在开边虾上放几根香菜装饰即成。
蒜蓉开边虾的食谱营养
大蒜(白皮)
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基围虾
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香菜
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蒜蓉开边虾的食物相克
基围虾
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜
服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
蒜蓉开边虾的营养成分
能量
477.01千卡
蛋白质
76.12克
脂肪
5.76克
碳水化合物
30.86克
叶酸
22.32微克
膳食纤维
0.73克
胆固醇
724毫克
维生素a
31.45微克
维生素c
10.7毫克
维生素e
7.42毫克
胡萝卜素
189微克
核黄素
0.33毫克
硫胺素
0.11毫克
烟酸
12.24毫克
钙
369.53毫克
磷
621.93毫克
钾
1192.44毫克
钠
2440.72毫克
碘
0.22微克
镁
195.67毫克
铁
9.1毫克
锌
5.24毫克
硒
160.48微克
铜
2.15毫克
锰
0.41毫克
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