拌白菜土豆丝的做法

类别 家常菜

工艺 拌

口味 五香味

食用 中餐、晚餐

主料 白菜150克 土豆（黄皮）150克

调料 盐3克 辣椒(红、尖)3克 味精2克 大蒜（白皮）3克 大葱4克 醋3克 五香粉6克 酱油3克 花生油10克

1.将白菜洗净，切成细丝；
2.土豆洗净去皮，切丝备用；
3.红辣椒洗净切丝；
4.花生油放入热锅内烧热待用；
5.葱去皮切丝，蒜切末；
6.将白菜丝、土豆丝用开水焯一下，沥干后同红辣椒丝、精盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉、熟油拌匀，装盘即成。