山楂核桃饮的做法

类别 延缓衰老食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛经食谱

工艺 煮

口味 酸甜味

食用 早晚各服1次，温服为宜。

主料 核桃150克 山楂50克

辅料 白砂糖200克

1.核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁；
2.山楂去核，切片；
3.山楂片加水500毫升煮半小时，滤去头汁，再煮取二汁；
4.一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌；
5.白糖溶化后，再缓缓倒入核桃浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

1. 补肺肾，润肠燥，消食积。
2. 用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。
3. 也可作用冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。