糖醋芥菜丝的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 腌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 酸甜清脆。

主料 腌芥菜头500克

调料 白砂糖200克 醋300克

1.腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分。
2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥菜丝拌匀，泡制2天即可食用。