番茄三素的做法

类别 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱

工艺 炒

口味 酸甜味

食用 中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）250克

辅料 胡萝卜50克 黄瓜80克

调料 植物油20克 醋5克 白砂糖5克 淀粉(玉米)3克 番茄酱20克 盐3克 味精2克

1.将土豆去皮洗净切成片；
2.胡萝卜、黄瓜洗净切成丁；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，放入土豆片炸至金黄色，捞出控油；
5.炒锅注油烧热，下入番茄酱稍煸，放入土豆片、胡萝卜丁、黄瓜丁、白糖、醋、精盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。