鲜蘑玉兰片的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 老人食谱 高血压食谱

工艺 锅烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 汁浓味鲜，爽口不腻。

主料 蘑菇(鲜蘑)350克 玉兰片250克

调料 花生油30克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)5克 料酒10克 胡椒粉2克 盐2克 味精1克

1.罐头中的鲜蘑一切两开；
2.玉兰片切滚刀块；
3.葱、姜切片；
4.先把水烧开，放入鲜蘑、玉兰片烧开捞出；
5.在炒锅中倒入花生油；
6.加入葱片、姜片炝锅，烹入料酒，加入素汤适量烧开；
7.捞出葱、姜，再把鲜蘑菇、玉兰片、精盐、味精、胡椒粉同放入锅中烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。

此菜选用鲜蘑罐头1听