莼菜香菇冬笋汤的做法

类别 私家菜 清热解毒食谱 水肿食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 汤鲜味美，入口滑润。

主料 莼菜250克

辅料 香菇（鲜）15克 冬笋15克

调料 榨菜5克 香油5克 盐2克

1.香菇去掉根茎后，洗净泥沙，用温水泡透，切成丝；冬笋去硬壳洗净切成丝；榨菜用水多洗几遍，也切成丝备用。
2.把香菇丝、冬笋丝、榨菜丝放入锅内，加入适量清水，放在火上煮开，把莼菜倒入。
3.再煮沸时，加入精盐，出锅后淋入香油即成。