芹菜虾子的做法

类别 私家菜 围孕期食谱 老人食谱 营养不良食谱 高血压食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 美观悦目，咸鲜脆嫩。

主料 虾籽100克 芹菜250克

调料 大豆油40克 香油5克 花椒5克 盐4克 味精2克

1.炒锅置火上，放入熟豆油烧至三成热，放入虾子用小火炸出虾香味时锅离火；芹菜摘洗干净，切成三厘米长的段，用沸水烫一下捞出，用凉开水过凉，沥净水分。
2.虾子和芹菜放入盆内，撒入精盐和味精，淋入花椒油和香油，拌匀装盘即成。