海米拌茼蒿的做法

类别 私家菜 老人食谱 单身食谱

工艺 拌

口味 本味咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜香味美，风味独特。

主料 茼蒿300克 虾米100克

调料 酱油10克 香油10克 盐3克

1.茼蒿菜取嫩的部分洗净后，放入加有少量精盐的沸水锅中焯熟，捞出挤去水分后切碎；
2.海米泡发好，去杂后切碎；
3.茼蒿和海米一起放入盆内，加入酱油和香油，拌匀即成。