指数
豆芽炖排骨的做法
1.将猪排骨剁成段(3厘米),投入沸水锅内焯一下,捞出放入另一锅内,加入料酒、姜块、大料、桂皮和香叶;
2.葱、姜分别切成细丝;
3.烧沸后用小火炖,至猪排骨段六成熟时捞出;
4.将一炒锅置于火上,放入植物油烧热,放入葱丝、姜丝煸炒出香味,加入黄豆芽煸干水分,放入料酒、酱油、猪排骨段及原汁、精盐、白糖和胡椒粉,用中火炖至熟透入味即可。
豆芽炖排骨的食谱营养
豆芽炖排骨的营养成分
- 能量1185.22千卡
- 蛋白质81.22克
- 脂肪84.26克
- 碳水化合物29.18克
- 叶酸35.52微克
- 膳食纤维3.97克
- 胆固醇660毫克
- 维生素a58.31微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c12.5毫克
- 维生素e1.67毫克
- 胡萝卜素61.7微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素3.28毫克
- 烟酸22.49毫克
- 钙85.4毫克
- 磷649.79毫克
- 钾1421.1毫克
- 钠3020.06毫克
- 碘0.44微克
- 镁130.42毫克
- 铁6.36毫克
- 锌7.96毫克
- 硒43.12微克
- 铜0.74毫克
- 锰1.32毫克