炖麻雀的做法

类别 前列腺疾病食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 夜尿多食谱 冬季养生食谱

工艺 原炖

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、饮汤吃雀肉，每3日1剂，病好为度。

主料 麻雀600克

调料 葱白25克 黄酒50克 姜汁5克 酱油15克 盐5克 白砂糖3克 味精2克

1.将麻雀宰杀，去毛及内脏；
2.麻雀用姜汁、酱油腌10分钟后，放入六成热的油锅内翻炒；
3.加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段，用小火焖煮40～60分钟；
4.起锅前加少许糖、味精，将汤汁收浓后即可。

本品具有益肾缩尿之功效，可辅助治疗前列腺肥大、小便频数等症。