薄荷鲜桃的做法

类别 私家菜 甜品/点心 贫血食谱 活血化瘀食谱 便秘食谱

工艺 冻

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清爽甜润。

主料 桃500克

辅料 金糕30克

调料 冰糖200克 薄荷10克

1.鲜桃洗净去皮，从中间剖开去核，切成半圆片；金糕切成小片；薄荷洗净，用纱布包好。
2.冰糖放锅内，加清水500克熬至溶化，出锅过滤，倒在大碗里，放上鲜桃片和薄荷包，上屉蒸20分钟，然后，取出鲜桃晾凉，去掉薄荷包，入冰箱内冷冻，食用时取出，放上京糕片即可。