指数
豆腐皮拌莴笋的做法
1.豆腐皮切成细丝,用开水连续焯两次,再用凉开水浸泡,捞起沥干;
2.大葱去根洗净切成丝;
3.姜洗净去皮切成丝;
4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下,挤去水分;
5.豆腐皮、莴笋放入盆中,放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。
豆腐皮拌莴笋的食谱营养
豆腐皮拌莴笋的营养成分
- 能量1123.16千卡
- 蛋白质108.26克
- 脂肪66.34克
- 碳水化合物41.19克
- 叶酸0.64微克
- 膳食纤维18.17克
- 维生素a173.97微克
- 维生素c12.21毫克
- 维生素e109.37毫克
- 胡萝卜素1040.02微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸3.68毫克
- 钙562.66毫克
- 磷1164.02毫克
- 钾2471.74毫克
- 钠2151.1毫克
- 碘10.24微克
- 镁434.12毫克
- 铁27.74毫克
- 锌9.44毫克
- 硒6.6微克
- 铜2.57毫克
- 锰6.54毫克