豆腐皮拌莴笋的做法

类别 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 高血压食谱 家常菜 健脾开胃食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 脆软可口。

主料 油皮200克 莴笋300克

调料 香油10克 辣椒油10克 味精3克 盐3克 酱油10克 白砂糖5克 醋10克 大葱3克 姜3克

1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干；
2.大葱去根洗净切成丝；
3.姜洗净去皮切成丝；
4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分；
5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。