指数
桑葚酒的做法
1.将桑葚捣汁煮过；
2.将米煮熟沥干；
3.大米与桑葚汁液拌匀，蒸煮后下酒曲适更是搅拌和匀，装入瓦坛内；
4.将瓦坛和在周围盛有棉花或稻草的箱子里发酵；
5.根据季节气温不同，直到发酵到味甜可口时，取出食用。
桑葚酒健康提示
1. 补肝肾，明目，抗衰老；
2. 适用于肝肾不足之耳鸣耳聋、视物昏花等衰老征象。
桑葚酒的食谱营养
桑葚酒的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
桑葚酒的营养成分
- 能量1278千卡
- 蛋白质30.2克
- 脂肪4.4克
- 碳水化合物298.2克
- 叶酸71.1微克
- 膳食纤维18.6克
- 维生素a15微克
- 维生素e65.28毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸5.7毫克
- 钙189毫克
- 磷495毫克
- 钾469毫克
- 钠20.9毫克
- 碘6.9微克
- 镁102毫克
- 铁8.4毫克
- 锌6.35毫克
- 硒39.19微克
- 铜1.2毫克
- 锰5.32毫克
