雪菜豆瓣泥的做法

类别 私家菜 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 老人食谱

工艺 抓炒

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 芥菜150克 蚕豆500克

调料 盐3克 胡椒粉2克 香油5克 植物油50克

1.蚕豆瓣先剥除外层硬皮，放入锅中用水煮烂，再碾碎。
2.雪里蕻洗净，切碎。
3.锅中倒入50夫油，放入雪里蕻稍炒，再倒入蚕豆瓣泥一起炒。
4.最后加入准备好的调味料（盐3克、胡椒粉2克、香油5克）调味就可以了。

蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。