枸杞子牛肝汤的做法

类别 健脾开胃食谱 乌发食谱 防癌抗癌食谱 私家菜

工艺 煮

口味 原本味

食用 中餐、晚餐

主料 牛肝500克

辅料 平菇100克 胡萝卜50克 香菇（鲜）100克 菠菜100克 粉丝30克 枸杞子10克

调料 酱油5克 盐3克 料酒10克

1.将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；
2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；
3.粉丝泡软，切段；
4.菠菜洗净备用；
5.锅内放汤，加胡萝卜片；
6.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；
7.煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。

1. 补中益气，养心明目，健脾开胃，预防癌肿。
2. 适用于各种癌肿术后诸病症，须发早白，体质虚弱，头晕耳鸣等症。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。