当归黄芪粥的做法

类别 快餐/主食 补虚养身食谱 秋季养生食谱 气血双补食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 当归6克 黄芪4克 川芎3克 红花2克

调料 大葱3克 盐2克 姜4克

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.当归、川芎、黄芪切成薄片；
3.装入干净的纱布袋中，和粳米、红花一起放入瓦锅内，加入鸡汤烧沸，然后改用小火熬煮；
4.待粥浓稠时加入葱（切末）、盐、姜（切片）调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

本品需鸡汤约400克。

川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”