菇笋豆腐汤的做法

类别 美容养颜食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 豆腐(北)100克 香菇（干）25克 竹笋25克 丝瓜50克 番茄70克

调料 盐4克 花生油5克 香油5克 胡椒粉2克

1.香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡。
2.锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开，然后放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油，起锅撒入胡椒粉，淋上香油即成。

这道菜色彩美观，软嫩鲜香，可增加食欲。
健忘贫血，营养丰富，强身健脑。

番茄 西红柿忌与石榴同食。