指数
牛百叶粥的做法
1.将白米洗净备用。
2.将牛百叶（牛肚）用食盐少许搓洗干净，切成小块。
3.把白米，牛百叶放入锅内，加入清水1200克煮约1小时即成。
牛百叶粥健康提示
有益气血，健脾胃，助消化的功效，可治小儿病后虚弱，食欲不振，气血不足等疾患。
牛百叶粥的食谱营养
牛百叶粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牛百叶粥的营养成分
- 能量317千卡
- 蛋白质32.7克
- 脂肪3.6克
- 碳水化合物38.95克
- 叶酸11.85微克
- 膳食纤维0.35克
- 胆固醇208毫克
- 维生素a4微克
- 维生素e1.25毫克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸5.95毫克
- 钙86.94毫克
- 磷263毫克
- 钾375.78毫克
- 钠909.32毫克
- 碘1.15微克
- 镁51.04毫克
- 铁4.77毫克
- 锌5.47毫克
- 硒19.28微克
- 铜0.29毫克
- 锰1.07毫克
