党参莲藕猪蹄汤的做法

类别 气血双补食谱 神经衰弱食谱 脾调养食谱 美容养颜食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 莲藕640克 猪蹄240克

辅料 党参20克 枣（干）50克 陈皮5克

调料 盐5克

1.将莲藕用水洗净，刮去皮；
2.党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净；
3.红枣用水洗净，去核；
4.将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲3小时；
5.以细盐调味，即可饮用。

1.党参补中益气、健脾胃。红枣补血、养心安神。陈皮燥湿化痰，行气健脾。猪蹄肉营养丰富，具滋阴补肌的作用，加上莲藕健脾，养血。所以，用以上材料煲成此汤有补气补血，强壮身体的食疗功效。
2.此汤水亦合适一家大小日常饮用。常饮能强壮身体机能，对体力劳动者，功效尤其显著，而且汤水味道鲜美，实为一理想的日常食疗保健汤水。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
党参 不宜与藜芦同用。