黄圃沙拉的做法

类别 幼儿食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡蛋20克 甘薯20克 土豆（黄皮）20克 菠菜30克

调料 盐1克 色拉酱2克 牛奶5克

1.蛋放入水中，约煮15分钟，做成水煮蛋，剥壳后切碎。番薯和马铃薯去皮，切成1-2厘米的正方块，用盐水煮熟。菠菜用盐水煮熟后，挤干水分，切成5厘米宽。
2.将a搅拌均匀，备用。
3.将煮熟的番薯和马铃薯混匀后，加入色拉酱和牛奶拌和均匀，盛入盘中。

也可做成三明治，或是放在苏打饼上吃，美丽鲜黄的蛋，滑溜溜的溜进口。

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。