排骨莲藕汤的做法

类别 家常菜 便秘食谱 糖尿病食谱 肝调养食谱 止血调理食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 鲜香味美。

主料 猪排骨(大排)500克 莲藕750克

调料 盐10克 胡椒粉3克 大葱10克 姜7克

1.猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；
2.莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；
3.高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；
4.放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。