枸杞猪肾粥的做法

类别 明目食谱 美容养颜食谱 春季养生食谱 骨质增生食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 粳米100克 猪腰子50克

辅料 枸杞子10克

调料 盐2克

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用。
3.猪肾洗净，一切两半，剁小颗粒。
4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、猪肾粒放入，用旺火烧沸，搅拌几下，然后放入枸杞，改用小火熬煮成粥。
5.粥内下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”