面包布丁的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 酸味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面包250克

辅料 鸡蛋150克 苹果100克 葡萄干（无子）75克 牛奶500克 香草精1克

调料 白砂糖250克

1.将面包切成小丁，放入烤炉内烤干；
2.苹果切成丁煮熟；
3.葡萄干洗净；
4.铜锅烧热，放入100克糖炒成黄色，添适量水熬成浓汁；
5.放入10个布丁模子里，加入面包、苹果、葡萄干、鸡蛋、白糖、牛奶、香草精搅匀，放入10个模子中；
6.取烤盘，码入布丁模子，注入适量水，放入烤炉内烤约30分钟即熟。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。