麻辣芹菜叶的做法

类别 健脾开胃食谱 家常菜

工艺 烤

口味 麻辣味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芹菜400克 辣椒(红、尖)30克

调料 盐2克 味精1克 香油1克 醋2克

1.芹菜洗净，留下菜叶备用；
2.红辣椒洗净，切丝；
3.将芹菜用沸水焯一下；
4.红辣椒丝与芹菜叶混匀，拌入盐、味精，覆盖保鲜膜扎孔放入微波炉中用高火加热1分钟；
5.取出后淋上香油，醋即可。

俗话说：家厨眼中无废料。很多人吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。