指数
木耳粥的做法
1.先将猪肉洗净切末;白菜洗净取心;再将黑木耳、白菜心洗净,切细丝;虾米洗净。
2.炒锅上火,下香油,入白菜心、猪肉末、黑木耳煸炒,调入盐和味精,盛入碗中;籼米淘洗干净,入锅,加水煮粥,粥成后加入碗中的各料,调和即成。
用法:每日服1剂,分数次食用。
木耳粥健康提示
1. 凉血,止血。
2. 适用于冠心病、高血压病、血管硬化、便秘、崩中漏下、赤白带下、痔疮出血、眼底出血、诸疮溃烂、子宫颈癌、阴道癌等。
3. 凡大便不实者不宜服用。
木耳粥的食谱营养
木耳粥的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
籼米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
木耳粥的营养成分
- 能量727.36千卡
- 蛋白质32.03克
- 脂肪29.53克
- 碳水化合物86.43克
- 叶酸24.65微克
- 膳食纤维3.8克
- 胆固醇171.75毫克
- 维生素a40.25微克
- 维生素c16.5毫克
- 维生素e26.41毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸5.81毫克
- 钙216.29毫克
- 磷400.58毫克
- 钾452.06毫克
- 钠4205.72毫克
- 碘21.48微克
- 镁162.28毫克
- 铁11.84毫克
- 锌4.7毫克
- 硒26.38微克
- 铜1毫克
- 锰2.56毫克