指数
虾仁番茄饺的做法
1.虾仁洗净沥干,吸去水分后放入盛器,加盐、味精、胡椒粉、淀粉搅拌上浆。
2.西红柿用开水烫一下,去掉皮,再切成小丁(如果西红柿中籽比较多,用清水漂洗一下)。
3.锅内加油烧至五成热,将上浆好的虾仁滑油后捞出。锅内留少许油,将西红柿略炒一下,加入西红柿酱煸炒。
4.再加入虾仁、盐、味精,和少许水烧开,用生粉水液勾芡,盛出冷却后加葱花,即成虾仁西红柿馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
虾仁番茄饺的食谱营养
虾仁番茄饺的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁番茄饺的营养成分
- 能量2042.8千卡
- 蛋白质271.43克
- 脂肪26.43克
- 碳水化合物200.25克
- 叶酸158.38微克
- 膳食纤维14.61克
- 胆固醇3063.75毫克
- 维生素a439.2微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素c35.3毫克
- 维生素e11.2毫克
- 胡萝卜素944.5微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素1.35毫克
- 烟酸32.07毫克
- 钙2917.52毫克
- 磷3927.81毫克
- 钾3958.93毫克
- 钠26644.1毫克
- 碘33.98微克
- 镁1351.5毫克
- 铁59.05毫克
- 锌20.91毫克
- 硒406.52微克
- 铜12.08毫克
- 锰4.41毫克