类别 上海菜
工艺 炸
口味 咸鲜味
食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 松脆鲜香,风味别具。
主料 腐乳(臭)150克 油皮50克 猪肉(肥瘦)100克
调料 料酒15克 味精20克 盐25克 大葱20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒酱5克 醋5克