洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法

类别 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱

工艺 煮

口味 咸酸味

食用 中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）320克 红萝卜320克 番茄320克 菜花160克 洋葱（白皮）80克 青椒80克

调料 姜4克 胡椒粉2克 盐4克

1.土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒；
2.洋葱去衣，洗净，切丝；
3.番茄洗净，切件去核；
4.椰菜（菜花）洗净，切丝；
5.姜去皮，洗净，拍松；
6.青椒洗净，开边去粒，切粗条；
7.烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；
8.水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。

此汤具有清肠、杀菌降脂的作用，营养丰富。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。